dimarts, 19 de febrer del 2008

Preparació i valoració dels menús

Tant l'elaboració com la valoració nutricional dels menús les fan professionals. El nostre responsable i cap de cuines elabora els menús minuciosament, adaptant-los en mode i forma a les necessitats i requeriments del centre. El departament de nutrició i dietètica s'encarrega d'equilibrar la dieta dels escolars i de garantir que la seva alimentació és correcta.

De la mateixa manera, mantenim aquests criteris a l'hora d'elaborar els menús alternatius, per a facilitar la tasca dels pares en la preparació dels sopars.